1、池塘養殖水色圖解
       2、水產養殖動物病害發生的原因和條件
       3、水狀養殖動物病害診斷的步驟與方法
       4、水產養殖水質管理
       5、水產養殖動物病害防治圖譜
 
 

水產養殖水質管理

 

      一、養魚先養水,好水養好魚

      俗話說:“ 養魚先養水,好水養好魚!彼囚~、蝦、蟹、鱉、龜、蛙等水產養殖動物的生活環境,水質的好壞直接影響水產養殖動物的生長和發育,從而影響到產量和經驗效益。每一種水產動物都需要有適合其生存的水質條件,水質若能滿足要求,養殖動物就能順利生長發育。如果水質的一些基本指標超出生物的適應和忍耐范圍,輕者養殖動物生長速度緩慢,成活率降低,飼料系數提高,經濟效益下降。重者可能造成養殖動物的大批死亡,引起嚴重的經濟損失。

      水質對養殖的水生動物起著至關重要的作用。正常的養殖水體(未被工業污染),影響水質的主要指標是ph值(酸堿度)溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等5項指標。重金屬、農藥、化工污水等污染的水源,如超出《漁業水質標準》,則不能用于水產養殖生產。對養殖用水,必須定期進行全面科學檢測。如果片面檢測或僅憑經驗主觀判斷,可能招致災難性的后果。

      科學的檢測可得出正確的數據。這些數據可以告訴養殖者水質的狀況,從而判斷水質是否滿足水產動物生長的要求,以及是否引起動物發病。水質檢測的另一個作用是為改善水質、魚病的用藥提供依據,減少因施肥、投餌、用藥等日常管理造成的魚類死亡損失。因此,水質檢測是保證水質健康的必要,也是水產健康養殖的基礎。

二、溶解氧——水產動物生命要素

      同人一樣、水產動物也必須在有氧的條件下生存,不同的是人呼吸的是空氣中的氧氣,而水產動物呼吸的是水體中的溶解氧。水體缺氧可使其浮頭,嚴重時泛塘致死。
            1、養殖(育苗)水體溶解氧一般來說,養殖(育苗)水體的溶解氧應保持在5-8mg/L(ppm),至少應保持3mg/L.輕度缺氧雖不至死,但魚蝦生產速度會變慢,飼料系數提高,生產成本上升;水中溶解氧過高會引起魚類氣泡病。
            2、造成溶解氧不足的因素
            (1)高溫。氧氣在水中的溶解度隨水溫升高而降低,如在一個大氣壓下,水溫由10C上升到35C時,空氣中的氧在純水中的溶解度可以由11.27mg/L降至6.93mg/L,高溫會引起水體中的溶氧降低。此外水產動物和其他生物在高溫時耗氧增多也是一個主要原因。
            (2)養殖密度過大。水體中眾多生物的呼吸作用增加,生物耗氧量也增大。
            (3)有機物的分解作用。有機物越多,細菌就越活躍,這種過程通常要消耗大量的氧才能進行,因此容易造成缺氧。
            (4)無機物的氧化作用。水中存在如硫化氫、亞硝酸鹽等無機物時,會發生氧化作用消耗大量的溶解氧。

            3、引起魚、蝦浮頭的原因

            (1)上、下水層溫差產生急劇對流。在夏、秋高溫季節,精養塘水質肥濃,白天上、下水層氧差很大,至午后,上層水溶解飽和,下層水嚴重缺氧,由于水的熱阻力,加之風平浪靜,使上、下水層不易對流。傍晚以后,如果突然下雷陣雨或刮大風,使表層水溫急劇下降,造成上、下水層急劇對流,上層溶氧量較高的水迅速對流下層,很快被下層水中的有機物耗凈,償還“氧債”,從而使整個池塘的溶氧量迅速下降,造成缺氧浮頭。
            (2)水質過肥或敗壞而引起。夏、秋高溫季節,池水溫度較高,加之大量投餌,使池水很肥。如果久晴不雨,又長期不加注新水,水質過肥(水色轉黑)或敗壞(因浮游植物繁殖過度而導致大批死亡,水質轉渾發臭),引起魚類浮頭。
           (3)光合作用不強而引起。由于陰雨連綿或大霧,致使光照條件差,浮游植物的光合作用減弱,水中溶氧補給量少,而池水中各種生物呼吸和有機物分解又不斷地消耗氧氣,以致水中溶氧供不應求,引起魚類缺氧浮頭。
             (4)浮游動物大量繁殖引起。由于水蚤、輪蟲等浮游動物過度繁殖,大量濾食浮游植物,使池水轉清,水中溶氧主要靠空氣溶入來補充,遠遠不能滿足耗氧需求,引起魚類浮頭。

            4、魚蝦缺氧時的反應
            輕度缺氧時,魚蝦出現煩躁,水面明顯看到魚蝦游動的波浪,個別魚蝦呼吸加快;嚴重缺氧時,大量魚蝦會浮頭,甚至死亡。如武昌魚和白鰱在0.6mg/L溶氧時開始大量死亡。長期處于1.0-3.0mg/L溶解氧時,魚蝦攝食基本停止,生長速度極慢,抵抗力下降。這就是為什么經常浮頭的高產池塘,飼料系數高、經常發病的原因。
 
          
5、溶氧與其它有毒物質的關系
            保持水中足夠的溶氧,可抑制生成有毒物質的物質(如氨、亞硝酸鹽和硫化氫)的含量。例如:水中有機物腐爛后產生氨和硫化氫,在有充足氧存在的條件下,經微生物的耗氧分解作用,氨會轉化成亞硝酸鹽再轉化成硝酸鹽,硫化氫則被轉化成硫酸鹽,變成無毒的最終產物,并被浮游生物光合作用所吸收。因此水中保持足夠的溶解氧對水產養殖非常重要。如果缺氧,這些有毒物極易迅速達到危害的程度。據測定,當水中溶氧由1.54mg/L提高到2.2mg/L時,NH3的含量由0.4mg/L降到0.2mg/L,亞硝酸鹽可由0.04mg/L降到0.01mg/L.

            6、如何增氧?
            好的辦法是經常注入新水,晴天中午或后半夜經常使用增氧機,保持水質的“肥”、“活”、“嫩”、“爽”。為了保持水質的清新,經常潑灑微生物水質改良劑,如生物底優或強效底優解毒靈或EM調水王或復合高效利生素或高效復合芽孢桿菌或百靈硫化菌等,缺氧浮頭時遍灑“綠爽”或“精氧”,是水體缺氧的應急措施。

三、pH值——水質狀況的晴雨表

      pH值是水質的重要指標,這是因為pH值決定著水體中的很多化學和生物過程,如NH3 和H2S等有毒物質,由于pH值的不同,其毒性也不同。
      1. 水質pH值的控制標準
海水養殖pH值一般應控制在7.5-8.5之間。水體中生物的光合作用、呼吸作用和各種化學變化均能引起pH值的變化,pH值的變化對水產養殖動物和水質均有很大影響。
      2. pH值對水產養殖動物的直接影響
pH值過高或過低對水產養殖動物都有直接危害,甚至致死。酸性水中(pH值低于6.5)可使魚蝦血液的pH值下降,削弱其載氧能力。造成生理缺氧癥,盡管水中不缺氧但仍可使魚蝦浮頭。由于耗氧降低,代謝急劇下降,盡管食物豐富,但魚蝦仍處于饑餓狀態。pH值過高的水則腐蝕鰓組織,引起魚蝦大批死亡。如鰻魚在pH值低于5時,鰓變紅褐色黏液分泌增多,呼吸衰竭而死亡。pH值在低于4或高于10.5時,魚蝦不能存活。
      3. pH值對水質的影響
過高或過低的pH值均會使水中微生物活動受到抑制,有機物不易分解。pH值高于8,大量的銨(NH4)會轉化成有毒的氨(NH3)。pH值低于6時,水中90%以上的硫化物以H2S的形式存在,增大硫化物的毒性?傊,過高或過低的pH值均會增大水中有毒物質的毒性。
      4. 如何調節水
      水質偏酸:當pH值水于7時,可全池潑灑堿土,生石灰提高pH值0.5左右。水質偏堿:當pH值在7-8.5之間時,適宜于魚蝦生存,當pH值大于9.0時,可采取措施降低PH值,降低pH值的最好方法時換水或注入新水。也可全池潑灑復合降解靈或亮殼寶或綠爽來降低pH值。平常定期使用生物底優強效底優解毒靈EM調水王復合高效利生素高效復合芽孢桿菌百靈硝化菌等生物制劑。

四、硫化氫(H2S)——水體中劇毒氣體
      1.硫化氫的來源
硫化氫(H2S)是一種可溶性的毒性氣體,帶有臭雞蛋氣味。有兩個主要原因導致產生硫化氫:一是養殖池底中的硫酸鹽還原菌在厭氧條件下分解硫酸鹽;二是異養菌分解殘餌或糞便中的有機硫化物。硫化氫與泥土中的金屬鹽結合形成金屬硫化物,致使池底變黑,這是硫化氫存在的重要標志。
      2.水體中的硫化氫的控制標準
水產養殖(特別是育苗)生產中,水體中硫化氫的濃度應該嚴格的控制在0.1ppm以下。
      3.硫化氫的毒性
硫化氫對于水產動物是種劇毒物質。大約0.5ppm的硫化氫可使健康魚急性中毒死亡。當水中的硫化氫濃度升高時,魚蝦的生長速度、體力和抗病能力都會減弱,嚴重時會損壞魚蝦的中樞神經。硫化氫與魚蝦血液中的鐵離子結合使血紅蛋白減少,降低血液載氧能力,導致魚蝦呼吸困難,造成魚蝦中毒死亡。
硫化物在水中能常以HS 和H2S兩種形式存在,S的量極微,HS 和H2S的比例受pH值調節,轉化形式如下:
     H2S→H++HS-      H++HS-→ H2S
H2S有毒,HS- 無毒。等量的H2S,pH值越低,毒性越大。按H2S的離解常數,當pH值為9時,約有99%的硫化氫以HS- 形式存在,毒性;當pH值為7時,HS- 和H2S各占一半;當pH值為5時,則有99%的硫化氫以H2S的形式存在,毒性很大。由于海水的pH值較高,所以海水養殖受到硫化氫危害的機會比淡水養殖小。
      4.維持池水硫化氫不超標的方法
(1)充分增氧,高溶解氧可氧化消耗H2S,并可抑制硫酸鹽還原菌的生長與繁衍。通過潑灑高效增氧劑如三效救星,加開增氧機可達到增氧的目的。
(2)控制pH值:pH越低,發生H2S中毒的機會越大。一般應控制pH值在7.8-8.5之間,如果過低,可用生石灰提高pH值,但應注意水中氨氮的濃度,以防引起氨氮中毒。
(3)經常換水:使池水有機污染物濃度降低,同時向新水中添加Fe、Mn等金屬離子能沉淀水中的H2S。
(4)干塘后徹底清除池底污泥,如不能清除,應將底泥翻耕曝曬,以促使硫化氫及其它硫化物氧化。
(5)合理投餌,盡量減少池內殘餌量,定期施用濃縮光合細菌及粒;钏颓逅氐。

 

五、氨(NH3)——水產動物的隱形殺手

      1.氨的來源
氨由水產動物排泄物(糞便)和底層有機物經氨化作用而產生。氨對水產動物是種劇毒物質,養殖池中由于有動物排泄物,必定存在氨,養殖密度越大,氨的濃度越高。
      2.水中氨的控制標準
氨對各種水產養殖動物由于個體和品種差異而安全濃度有所不同,為保證魚蝦的安全,水產養殖(育苗)生產中,應將氨的濃度控制在0.02ppm以下。
      3.氨的毒性
氨對水產動物的毒害依其濃度不同而不同。
      (1)  在0.01-0.02ppm的低濃度下,水產動物可能慢性中毒出現下列現象:一是干擾滲透壓調節系統;二是易破壞鰓組織的黏膜層;三是會降低血紅素攜帶氧的能力。魚蝦長期處于此濃度的水中,會抑制生長。
      (2)  在0.02-0.05ppm的次低濃度下,氨會和其它造成水生動物疾病的原因共同起迭加作用,加重病情并加速其死亡。
      (3)  在0.05-0.2ppm的次致死濃度下,會破壞魚蝦皮、胃腸道的黏膜,造成體表和內部器官出血。
      (4)  在0.2-0.5ppm的致死濃度之下,魚蝦類會急性中毒死亡。發生氨急性中毒時,魚蝦表現為急躁不安,由于堿性水質具較強刺激性,使魚蝦體表黏液增多,體表充血,鰓部及鰭條基部出血明顯,魚在水體表面游動,死亡前眼球突出,張大嘴掙扎。
      4.氨的毒性與pH值的關系
對水產動物產生毒害作用的是氨(NH3),而不是銨(NH4)。銨(NH4)對水產動物沒有毒性。在水中氨和銨存在如下轉化:
 
NH3 +H2O→NH4OH→NH4++OH-
NH3 +H2O←NH4OH←NH4++OH-
表2 水體中有毒氨(NH3)在總氨氮中的比例(%)
 
      水溫
pH值
15℃
20℃
25℃
30℃
6.0
0
0
0
0
6.5
0
0.1
0.2
0.3
7.0
0.3
0.4
0.6
0.8
7.5
0.9
1.2
1.8
2.5
8.0
2.7
3.8
5.5
7.5
8.5
8.0
11.0
15.0
20.0
9.0
21.0
28.0
36.0
45.0
9.5
46.0
56.0
64.0
72.0
10.0
73.0
80.0
85.0
89.0
      從表中可以看出,pH值越高,氨的濃度將增加,而銨的濃度將減少;反之,pH值越低,氨的濃度將降低,而銨的濃度將增加。當pH值低于6.0時,水中的氨的含量將是0。在水質分析中,測定的氨氮是氨和銨的總量。根據水的pH值和溫度,可以查出氨的濃度。
      1.如何防止水中氨過高?
在養殖(育苗)生產中,要定期檢測控制水中的氨氮指標,池塘氨氮含量一般要控制在標準值以下。具體應采取以下措施:
      (1)  及時排污,尤其是小水泥池養殖或蝦蟹育苗時,應將池底污泥徹底排掉。
      (2)  選用高質量的飼料,盡量減少殘餌。
      (3)  養魚中使用銨態氮肥(硫銨、碳銨、硝銨)時,應避免pH值過高。銨態氮肥與生石灰不可同時使用,一般應相隔十天以上。
      (4)  4-8月期間,使用微生物水質改良劑(如中仁清水素、濃縮光合細菌等)和底改白+黑及特效底爽,對降低氨氮效果顯著。

      2.水中氨氮偏高如何處理?
      水中氨的濃度超過0.02ppm就屬偏高,應設法改善?刹扇∫韵麓胧
      (1)降低水體的pH值,減少氨的濃度,降低氨氮的毒性。
      (2)定期沖注新水,稀釋水中氨氮的濃度。

      (3)使用微生物水質改良劑中仁清水素、光合細菌、粒;钏暗赘陌+黑及特效底爽。

六、亞硝酸鹽(NO2- )——水產動物致病根源

      1.亞硝酸鹽(NO2- )的來源
      亞硝酸鹽是氨轉化成硝酸鹽的過程中的中間產物,在這一過程中,一旦硝化過程受阻,亞硝酸鹽就會在水體內積累。這種情況在對蝦、河蟹育苗過程中經常發生,如河蟹1期蚤狀幼體對NO2--N的要求含量必須控制在0.2mg/l以下,若超過此量將導致幼體大批死亡。
      2.亞硝酸鹽的控制標準
根據現有文獻,亞硝酸鹽的毒性依魚、蝦、蟹種類和個體不同而不同,因此,對各種魚蝦的安全濃度差異很大。為確保魚蝦蟹(尤其育苗期)的安全,建議將亞硝酸鹽含量必須控制在0.2mg/l以下。
      3.亞硝酸鹽的毒性
當養殖水體中存在亞硝酸鹽時,魚蝦類血液中的亞鐵血紅蛋白被其氧化成高鐵血紅蛋白,從而抑制血液的載氧能力。魚類長期處于高濃度亞硝酸鹽的水中,會發生黃血病或褐血病。亞硝酸鹽在水產養殖中是誘發爆發性疾病的重要的環境因子。
當水中亞硝酸鹽達到0.1ppm時,魚蝦紅細胞數量和血紅蛋白數量逐漸減少,血液載氧逐漸喪失,會造成魚蝦慢性中毒。此時魚蝦攝食量降低,鰓組織出現病變,呼吸困難,騷動不安。
當亞硝酸鹽達到0.5ppm時,魚蝦某些代謝器官的功能失常,體力衰退,此時魚蝦很容易患病,很多情況下魚蝦爆發疾病而死亡,就是由于亞硝酸鹽過高造成的。亞硝酸鹽過高可誘發草魚出血病。鰻魚亞硝酸鹽中毒時魚體發軟,胸部、臀部帶淺黃色,肝臟、鰓、血液呈深棕色。對蝦中毒時,鰓受損變黑,導致死亡。
      4.怎樣防止亞硝酸鹽過高?
      (1)定期換注新水。
      (2)保持養殖池或育苗池長期不缺氧。
      (3)少施無機氮肥,高溫季節以施用中仁肥水寶、肥水膏為主。
      (4)定期使用水質改良劑中仁清水素、光合細菌、粒;钏暗赘陌+黑及特效底爽。

七、池水變壞的征兆、原因及改善方法

      池水變壞多半發生在高溫季節,由于腐殖質的發酵分解及水生植物繁殖過盛所致。其征兆有:

      (1)水色呈黑褐色帶混濁,是池中腐殖質過多,腐敗分解過快所引起。這種水往往偏酸性,不利于天然餌料的繁殖和魚的成長。
      (2)水面出現棕紅色或油綠色的浮沫或粒狀物,一般是藍綠藻大量繁殖所致,而藍綠藻類又大多不能被魚作為餌料利用,反而消耗養料,拖瘦水質,抑制可消化藻類的繁殖,影響魚的生長。
      (3)水面有浮膜(俗稱“油皮” ),是水體中生物死亡腐敗后的脂肪體,粘附塵;蛭畚锖笮纬傻。多呈灰黑色,魚吞食后,不利于消化;同時,浮膜覆蓋水面也影響了氧氣溶于水中。
      (4)水面上常有氣泡上泛,水色逐漸轉變,池水發澀帶腥臭,是腐殖質分解過程中產生的碳酸、硫化氫、氨氮、沼氣造成,這些氣體都具有毒性,對水產養殖動物有一定的危害。
      (5)魚的活動反常,有時在水面旋轉打團,久不下沉(某些魚病也有此種現象);有時浮頭起來后,遲遲不回沉,或吃食量逐漸減少。發生這些現象,如檢查不出魚病,則是池水轉壞的征兆。

改善的辦法,要根據具體情況,采取不同措施。一般采取加水或換水,再根據水質情況適當增施部分肥料?捎霉夂霞毦燃右愿纳扑|,也可用石灰拌塘泥潑灑,中和池水酸性,使塘水轉肥變活,為魚類及其餌料生物創造適宜的生活條件。

 

八、“肥、活、嫩、爽”水質的具體要求

      水質的肥、活、嫩、爽是漁民在長期生產實踐中對良好水質和水色在視覺上的一個概括。所謂水質肥,就是魚餌的浮游生物種群多,數量大,繁殖量高。通常較好的水質,由于不同種類浮游生物在光照、溫度等外界條件不斷變化的影響下,其活動的水層和水區也隨之經常變動,因而使池水呈現出多變的顏色,即所謂的“早淡晚濃”或“早紅晚綠”,陽光下呈映云彩狀,稱之為活。水帶綠豆色或淺褐帶綠色,肥濃適度而不污濁,可謂嫩爽。因此,從水色可以判斷水質的好壞,以下幾種水質,可認為是較好的。
      1.綠豆色:浮游植物主要種類為綠球藻類和隱藻、硅藻,有時有黃綠藻等,透明度約在25~30厘米。
      2.淺褐帶綠色:透明度較高,浮游植物主要種類為硅藻、綠球藻目一部分、金黃藻和黃綠藻等。
      3.油綠色:浮游植物主要種類為隱藻、硅藻、部分金黃藻和綠球藻目一部分。當隱藻和綠球藻特別多時候,透明度就低些。
這幾種水色,天熱時水面上均無任何顏色的浮泡或浮膜出現。



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